小管絲 小管盛產於澎湖近海,是當地著名的海產,在您品嚐各種烹調小管的方法 ,別忘了, 它還可以將其烘乾後製成絲狀乾貨,讓它不僅保有原來的鮮美,還多了一種香Q有勁的口感。 香魚片 它是由新鮮的剝皮魚經過烘培燒烤後製成,香甜可口的滋味深得人心。 小魚乾 是澎湖有名的特產,以丁香魚曬成,姑婆嶼東側是最有名的丁香魚場。 小管乾 夏天是小管的收穫期,漁民趁著夜晚,魚燈誘捕小管。風乾之後,風味獨特。 紫菜 農曆十一、十二月,姑婆嶼北面的海蝕平台上的天然紫菜,進入採收季,一個冬季 可採集二到三次,經加工製成紫菜片,美味可口。 ref:菊島之戀 |